「おだし文化」を
枕崎から世界へ発信。
かつおぶしの生産量日本一を誇る枕崎。
当社は、1948年創業から、枕崎でかつおを始めとして、さば、あじなど、様々なおだし素材となる魚たちと共に歩んで参りました。
日本の食卓に欠かせない、かつおぶしを始めとした「おだし文化」を皆様にお届けします。
おだし事業（おだしカンパニー かつ市）
かつおぶし・おだし商品の販売
かつ市では、かつおぶし・おだしをもっと身近に手軽に楽しんでいただきたいという想いから、定番の削り節の他、本枯れ節のだしパック・かつおせんべい・黄金つゆなどのオリジナル商品を販売しています。
おだし教室
国内外、リアル・オンラインを問わず、多くの方に“おだし文化”を伝えるために「おだし教室」を開催しています。
農林水産省「食かけるプライズ2019」で「ネクストブレイク賞」を受賞したほど濃密なコンテンツが自慢です。
OEM・PB生産・業務用かつおぶし卸売販売
“だしソムリエ”としての豊富な知識、長年培ってきた水産会社としての確かな目利きとネットワークを活かし、商品の開発から調達、リパッケージまで幅広くご対応いたします。
枕崎おだし本舗 かつ市
中原水産が運営する「かつ市」は、かつおぶしのまち枕崎からおだし文化を世界へ発信している“おだしカンパニー”です。
かつおぶし加工商品「本枯れ黄金だし」「かつおせんべい」などの開発・販売、かつおぶしに関する講座やおだしの引き方のレクチャー、かつおぶし製造工場の見学機会などを提供する「おだし教室」事業などに取り組んでいます。